厨房排烟之排烟设备

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饭店厨房排烟设备要求其外型美观大方，专业厨房排烟系统，排烟效果好，能与不同风格的厨房家具装修匹配等特点，使用方法如下。

1、使用时，一般应在打开燃气灶前1—2分钟启动饭店厨房排烟设备。启动时好应用高速档启动，启动后可根据厨房烟气大小变动高速或低速；

2、燃气灶应在饭店厨房排烟设备正下方，抽烟效果好；

3、饭店厨房排烟设备应在做完饭燃气灶关闭后继续工作3分钟或更长，保证把房间空气换新一次；

4、使用时，距饭店厨房排烟设备的窗户应关严，把门开一条缝，防止形成比较大的空气对流，并能及时补充厨房内空气。

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厨房排烟之排烟管道。

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厨房排烟管道的水平段不宜太长，一般水平远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度，水平末端设活接头，以方便清理油垢。排风速度按规范不得低于10m/s，以防风速过低使油附着于烟道上，厨房排烟系统，接排风罩的支管应设风量调节阀。

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厨房排烟

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????? 机械厨房排烟系统

? ??? 厨房排烟系统设置形式楼梯间正压。机械排烟系统的排烟量与防烟分区有着直接的关系。自然防排烟系统防烟楼梯间前室或合用前室，利用敞开的阳台、凹廊或前室内不同朝向的可开启外窗自然排烟时，该楼梯间可不设排烟设施。 利用建筑的阳台、凹廊或在外墙上设置便于开启的外窗或排烟进行无组织的自然排烟方式。

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